Коротко о полезном. Салака
"Коротко о полезном" САЛАКА
Для всех жителей Калининградской области привычно видеть на своем столе такую рыбу, как салака.
Вот интересные факты о салаке и ее полезные свойства
- Салака — это разновидность атлантической сельди из семейства сельдевых. Рыба водится в Балтийском море, в пресных озёрах Швеции, Калининградском и Куршском заливах, Керченском проливе. По основному месту обитания получила второе название — балтийская сельдь.
- Живёт рыба до 11 лет. Питается мелкими ракообразными, мальками, сама становится объектом охоты крупных водоплавающих.
- В искусственных водоёмах данную рыбу не выращивают.
- В магазинах можно встретить такие типы салаки: свежемороженая, охлажденная, копченая, консервированная, слабосоленая, соленая.
- В Голландии даже в честь этой небольшой рыбки устраивают ежегодный фестиваль, главным блюдом на котором, естественно, является салака. Так же она является национальным блюдом шведов и финнов.
- В России салаку больше всего знают именно как копченое блюдо, называемое в некоторых областях просто «копчушка».
Дата публикации: 07.02.2023
Возврат к списку