Диета № 5 по Певзнеру (стол №5)

сдобное тесто, жареные пирожки, чебуреки;

жирные сорта мяса (свинина, баранина) и птицы (гусь, утка);

рыба в жареном виде;

рыбные и грибные бульоны;

животные жиры;

шпинат, лук, редис, редька, клюква;

торты, крем, мороженое, газированные напитки,

шоколад, алкогольные напитки;

острые закуски, жареное, копчености;

алкогольные напитки, крепкий чай, крепкий кофе.

пшеничный и ржаной хлеб (вчерашний);

каши любые, особенно овсяная и гречневая, макароны, вермишель;

мясо нежирное (говядина, курица, индейка, кролик) в вареном виде, запеченное или приготовленное на пару: фрикадельки, кнели, паровые котлеты;

рыба нежирная в отварном виде;

супы крупяные, фруктовые, молочные, бульоны некрепкие (мясные и рыбные), борщи, щи вегетарианские;

творог, кефир, молочнокислые продукты;

сыр неострый (в т. ч плавленый);

масло сливочное в ограниченном количестве;

растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое) – 20-30 г в день;

овощи любые в отварном, печеном и сыром виде;

фрукты и ягоды (кроме кислых) в сыром и вареном виде;

сухое печенье;

соки овощные, фруктовые, компоты, кисели, отвар шиповника;

Ессентуки №4, №17, Смирновская, Славяновская, сульфатный Нарзан по 100-200 мл в теплом виде (40-45°) 3 раза в день за 30-60 минут до еды.