Как жёсткие диеты влияют на пищевое поведение.

Как жёсткие диеты влияют на пищевое поведение.

Диеты привлекают своей простотой и быстрым результатом. При этом люди надеются, что потерянные килограммы уйдут навсегда.

Однако, исследования в этой области отмечают, что у 40% людей к концу наблюдения вес был выше, чем до диеты, а у остальных всего на 1 кг меньше от первоначального веса до похудения. Таким образом, благодаря диете можно получить результат, но сохранить его в долгосрочной перспективе сложно.

Любую ограничительную диету человеческий организм воспринимает как угрозу жизни. Чтобы восстановить генетически заданный диапазон массы тела после похудения, организм использует множество биологических механизмов: изменения в активности мозга, выработке гормонов, обмене веществ.

Поэтому, когда человек после диеты возвращается к своему привычному рациону, он может съесть намного больше, чем ему действительно нужно. Срабатывает психологический фактор: сосредоточенный на поиске «топлива» организм в случае обнаружения пищи командует есть как можно больше.

Чем сильнее мы пытаемся ограничить своё питание, тем сильнее становится выражена одержимость едой в целом, и в особенности запретными продуктами.

Такой пищевой срыв — закономерный итог любого самоограничения в еде. Часто после него человек испытывает неприязнь к себе, чувство вины, стыда, критикует себя — с этого и начинается новый цикл диеты.

Негативные последствия от ограничений и запретов в питании могут быть разными. Ограничения в питании могут сказаться на психологическом состоянии и здоровье человека, а также могут вызвать хронические проблемы со здоровьем и расстройства пищевого поведения.

Исполнил: Магер В.А. психолог