Статья "Питание беременных женщин с ГСД, профилактика"

Питание беременных женщин с ГСД (гестационный сахарный диабет), профилактика

Проводится коррекция питания, с исключением из пищи продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ):

·         сахар, фруктоза, варенье, мед, карамель, леденцы, шоколад;

·         фруктовые соки, лимонады;

·         мороженое, пирожное, торты, сгущенное молоко;

·         хлебобулочные изделия из высокосортной муки;

·         сдобная выпечка (булочки, плюшки, пироги);

·         сладкие фрукты и ягоды: виноград, бананы, хурма, инжир, черешня, дыня, финики;

·         овощи: картофель, пастернак, тыква, вареная свекла, вареная морковь, консервированные сладкие кукуруза и горошек;

·         каши – просо, пшеничная крупа, манная крупа, пшено, шлифованные сорта риса, а также все каши быстрого приготовления;

·         домашняя лапша, рисовая лапша;

·         сорта белого или черного хлеба из муки высшего качества.

Так же, не стоит употреблять продукты питания, содержащие большое количество скрытого жира, чтобы излишне не прибавлять в весе:

·         мясные деликатесы;

·         сосиски, сардельки, колбасы;

·         карбонаты, ветчину, сало, буженину, субпродукты.

Лучше употреблять продукты со средним и низким ГИ:

·         овощи: любая капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, листовая, кольраби), салаты, зелень (лук, укроп, петрушка, кинза, щавель, мята, базилик, спаржа, шпинат, черемша, тархун), баклажаны, кабачки, перец, редька, редис, огурцы, помидоры, спаржа, лук, чеснок, патиссоны, репа, паприка, стручковый перец, сырая морковь;

·         бобовые: горох, фасоль, чечевица, бобы;

·         грибы;

·         фрукты: грейпфрут, лимон, лайм, киви, апельсин, яблоки, груши, мандарин;

·         ягоды: черноплодная рябина, брусника, черника, голубика, ежевика, фейхоа, смородина, земляника, клубника, малина, крыжовник, клюква, вишня;

·         кисломолочные продукты – кефир, ряженка, простокваша, айран, тан, (не более 1 стакана за один прием), йогурт, творог, сыр;

·         мясо, курица, рыба, лучше в отварном, запеченном виде, убрав   жир;

·         каши из цельного зерна (перловка, гречка, овсянка, пшеница, булгур), хлеб из цельной̆ муки с отрубями. Каши (гречку, геркулес) лучше просто заваривать кипятком и держать в тепле несколько часов;

·         сочетать белковые продукты с овощами;

·         заправлять салаты оливковым маслом (1 столовая ложка) с лимонным соком;

·         полноценный завтрак: творог, яйцо, мясо, рыба, курица с овощами. Это позволяет улучшить показатели сахара крови в первой половине дня после завтрака, перед и после обеда.

Врач по медицинской профилактике Козеева С.С.