Какая пища укрепит наш иммунитет?

Какая пища укрепит наш иммунитет?

Идеальным будет рацион питания, который сбалансирован по белкам, жирам, углеводам, витаминам, минералам, минорным компонентам и другим биологически активным веществам.

Пища должна быть разнообразной, преимущественно растительного происхождения. Обычно это разных цветов овощи, фрукты и ягоды (в том числе замороженные).

Необходимо следить за достаточным количеством белка, так как многие механизмы иммунного ответа обеспечивают белковые молекулы. Поэтому важны мясо, рыба, орехи, бобовые, злаки и другие высокобелковые продукты.

Витамины группы В, витамин С, А, Е, Д, такие минералы, как цинк, селен, железо и медь, а также полезные жиры – омега 3 жирные кислоты – важнейшие компоненты иммунитета.

Людям, которые хорошо переносят молочные продукты, полезно употреблять разнообразные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, катык, ацидофилин, простокваша), как источник полезных бактерий.

Неоценимую помощь в работе иммунной системы оказывают продукты, обладающие противовирусным, противовоспалительным, антимикробным действием: лук, чеснок, специи и пряности, например, куркума, имбирь, корица, перец. А также различные травы: орегано, базилик, фенхель, мелисса, шалфей, мята, розмарин, эхинацея, бузина, солодка, астрагал, женьшень, одуванчик, душица, корневища аира, эвкалипт, ромашка, тимьян.

Врач по медицинской профилактике Воронкина А.Б