"Коротко о полезном" БРОККОЛИ

"Коротко о полезном"  БРОККОЛИ

Родиной брокколи является Южная Италия. Там эту капусту начали выращивать около 2-х тысяч лет назад. Оттуда же и название «брокколи», которое дословно переводится как «цветущий стебель капусты».
Наибольшие объёмы брокколи выращиваются в в Китае, Индии и Испании. Но и в России этот сорт капусты пользуется огромной популярностью.
Удивительно, но из семян брокколи изготавливают полезное косметическое масло. Его используют для восстановления структуры волос.
Она содержит вещество сульфорафан, которое предотвращает возникновение раковых клеток, и делает противораковые препараты более эффективными.
Эта капуста является старейшим овощем. Первое упоминание о нём датируется в 1 веке до н.э.
В мире существует более 200 сортов брокколи. При этом, наиболее известны и распространены только 10-13 сортов.

---